Grillikauden avajaiset

Kesä on kuumimmillaan, mutta Anssuli se vaan jaksaa painaa hellan ääressä. Hyvät kesälesket ja -läskit, Anssulin grillivinkit ovat nyt täällä!

Tänä vuonna päätin viettää juhannuksen saaristohenkisten ystävieni kanssa kera hyvän ruuan ja juoman. Tässä todiste vuosikertaviinin kanssa savustetusta well done -pihvistä:

Jos joku luuli, että medium tai medium+ on ruokapiireissä vielä kova sana, niin on kyllä väärässä. Viimeistään tämä juhannus todisti sen, että kunnon lihan täytyy olla kypsää. Siitähän voi saada kaiken maailman tauteja, jos ei kypsennä kunnolla. Vinkkinä valmistukseen annetakoon sellaiset, että kannattaa iskeä pihvit tulelle heti kun liekit on kovimmillaan ja kääntää melko harvoin.

Paljon on myös kyselty sen perään, että miksen täällä blogissa anna viinisuosituksia tai esim. arvostele erilaisia seurapiiriviinejä, joten nyt otankin neuvosta vaarin. Haluan kuitenkin huomauttaa, että en kannusta ketään alkoholin nauttimiseen.

Tämän aterian kuitenkin kruunasi argentiinalaisen viinidynastian todellinen vuosikertaklassikko, Trivento Tribu Chardonnay (2009). Voin vinkata, ettei ollut mikään ihan piece of cake käydä sieltä Alkon alimmalta hyllyltä kumartamassa tämä viinikriitikoiden kiittelemä Etelä-Amerikan helmisimpukka. Tämän pullon jälkeisiä juomia en tarkalleen laittanutkaan mieleen, mutta onnistuneita oli kaikki tyynni.

Vielä on kesää jäljellä, kuten laulussakin sanotaan, joten älkää säästelkö grillihiiliä, mutta varokaa salmonellaa!

Ensi kertaan, kesänviettäjät!